Bacalhôa

Bacalhôa Moscatel Roxo 10 Jahre Superior

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Produzent Bacalhôa
Ernte 2006
Kerl Fortificados
Region Setúbal
Herkunftsland Portugal
Dienen 14°C - 16°C
Volumen 75cl
Alkohol 19.5%
Kaste Moscatel Roxo
Begleitungen Uma sobremesa de chocolate negro, ou simplesmente para acompanhar um bom café.
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Bacalhôa Moscatel Roxo 10 Jahre Superior
Bacalhôa Moscatel Roxo 10 Jahre Superior
Bacalhôa Moscatel Roxo 10 Jahre Superior
Beschreibung

Intensives, reichhaltiges und komplexes Aroma mit floralen Noten von Orangenblüten und Rosen, Rosinen, Mandeln und Honig. Am Gaumen identische Aromen über einer ausgewogenen Süße, angenehmer Säure und Adstringenz – eine Kombination aus Körper, Geschmeidigkeit und anhaltendem Geschmack.

Weinherstellung:
Nach einer kurzen Kontaktgärung zwischen Most und Schalen wird hochwertiger Traubenalkohol zugegeben, um die Gärung zu stoppen und die Süße der Trauben zu bewahren. Der Wein verbleibt über den Winter in Kontakt mit den Schalen, wird anschließend abgemaischt und der Most abgepresst. Er reift acht Jahre lang in Eichenfässern, die zuvor zur Reifung von Malt Whisky verwendet wurden, unter streng kontrollierten Bedingungen.

Rezensionen und Auszeichnungen:
92 Punkte, Wine Magazine;
18 Punkte Grandes Escolhas Wein;
Regional Trophy Decanter World Wine Awards 2015 (Andere colheitas );
Regional Trophy Decanter World Wine Awards 2014 (Andere colheitas );
Silbermedaille International Wine Challenge 2014 (Andere colheitas );
Silbermedaille Concours Mondial de Bruxelles 2013 (Andere colheitas );
Goldmedaille Decanter World Wine Awards 2013 (Andere colheitas );
Goldmedaille International Wine Challenge 2013 (Andere colheitas ).

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