Brites Aguiar

Bafarela 17° Superior

Normaler Preis: €43,99 EUR €49,71 incl. VAT
Verkaufspreis: €43,99 EUR €49,71 incl. VAT
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Produtor: Brites Aguiar

Ernte**: 2020

Kerl: Tinto

Region: Douro

Herkunftsland: Portugal

Dienen: 15°C - 16°C

Volumen: 75cl

Alkohol: 17%

Kaste: Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca

** Das Jahr der Abfüllung stimmt möglicherweise nicht mit dem abgebildeten Bild überein.

Begleitungen: Acompanha muito bem pratos condimentados, nomeadamente da cozinha tradicional portuguesa. Com queijo da Serra da Estrela, por exemplo, a harmonia é perfeita.

Beschreibung

IN BERATUNG

Bafarela 17 sind Weine aus Leidenschaft. Sie sind an sich eine Kühnheit. Es sind Weine, die 17 Grad Alkohol haben und nur hergestellt werden, wenn die Reifung der Trauben dies zulässt. Sie sind vor allem eine erzählerische Interpretation des Ortes, an dem sie entstehen, einem Teil des Douro, wo während der Reifung der Trauben die Hitze erdrückend ist und der Wassermangel ständig herrscht.

Verkostungsnotiz:
Geschmack: Mast, mit festen Tanninen, aber durch Säure erweicht, was zu einem frischen Wein führt, ausgewogen und mit einem frischen am Ende. Kraftvoll im Mund ist ein Wein, der sich selbst kaut.
Aroma: Mit einem intensiven Aroma von reifen Früchten zeigt es einen Hauch von Schokolade und Kakao, die mit dem Veilchen und den zusammen gefüm ten Früchten verschmelzen.

Verzehr: Vor dem Verzehr muss es etwas geöffnet werden, damit es atmen und sich optimal entfalten kann. Mit der Zeit kann sich ein Sediment bilden, das dekantiert werden muss.