Barão de Vilar Reserva Weiß

Er präsentiert sich in einem zitronengoldenen Farbton und verströmt ein frisches, jugendliches Aroma mit Zitrusnoten und einem dezenten Raucharoma, das dem Wein eine gewisse Komplexität verleiht. Am Gaumen zeigt er eine gute Struktur mit mineralischen Nuancen, Frische und einem anhaltenden Abgang.

Weinherstellung:
Die Trauben wurden von Hand gelesen und in 20-kg-Kisten zur Kellerei transportiert, wo sie sofort kühl gelagert wurden, um die Gärung zu verhindern. Nach dem Entrappen und Quetschen wurden die Trauben in eine pneumatische Presse gegeben. Der so entstandene Most gärte kurzzeitig in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Anschließend wurde ein kleiner Teil des Weins in zweijährige französische Eichenfässer umgefüllt, der Rest verblieb neun Monate in Edelstahltanks, davon vier Monate unter regelmäßigem Aufrühren (Bâtonnage).