Beyra Moscatel Galego Weiß

Intensives Aroma mit mineralischen Noten, die von floralen Nuancen von Rosen und Veilchen sowie Aromen von Mandarinen- und Grapefruitschale harmonisch ergänzt werden. Säure und Frische mit fruchtigen Noten dominieren den Gaumen; der Abgang ist sehr lang und cremig mit einer angenehm frischen Säure.

Weinherstellung:
Die Trauben werden von Hand in kleine, perforierte 20-kg-Kisten geerntet. Dabei werden die ganzen Trauben schonend gepresst, ohne sie zu entrappen, um ihre Integrität bestmöglich zu bewahren. Die natürliche Gärung mit einheimischen Hefen erfolgt bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 16 und 18 °C, um den Charakter der Kombination aus Rebsorte, Boden und Klima optimal zum Ausdruck zu bringen. Nach der alkoholischen Gärung verbleibt der Wein etwa einen Monat lang auf der Feinhefe und wird in Edelstahltanks unter ständigem Rühren vergoren, um Cremigkeit und Fülle am Gaumen zu entwickeln.

Rezensionen und Auszeichnungen:
17 Punkte Grandes Escolhas Wein;
15,5 Punkte Wine Magazine.