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Rui Roboredo Madeira
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| Produzent | Rui Roboredo Madeira | |
| Ernte | 2023 | |
| Kerl | Branco | |
| Region | Beiras | |
| Herkunftsland | Portugal | |
| Dienen | 10°C - 12°C | |
| Volumen | 75 cl | |
| Alkohol | 12.5 % | |
| Kaste | Riesling | |
| Begleitungen | Excelente com mariscos, peixes gordos e queijos curados de cabra. |
Ein sehr intensives, mineralisches Aroma mit Zitrusnoten, harmonisch ausbalanciert durch florale Rosenaromen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig, mit Zitrusnoten, die von einer lebendigen Säure und Salzigkeit betont werden, und einem sehr frischen, lang anhaltenden Abgang.
Weinherstellung:
Handverlesene Trauben. Die Trauben werden im Weingut vollständig entrappt und sofort gequetscht. Die Gärung erfolgt 20 Tage lang in Edelstahltanks bei einer Temperaturkontrolle von 16–17 °C mit natürlichen Hefen. Der Ausbau erfolgt bis zur Abfüllung Ende Januar auf der Feinhefe unter regelmäßigem Rühren („Bâtonnage“), gefolgt von fünf Monaten Flaschenreife im Keller.
Rezensionen und Auszeichnungen:
16 Punkte, Wine Magazine.
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