Quinta da Boavista
Boa-Vista Donzelinho
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Normaler Preis
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€37,09 EUR
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Verkaufspreis
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€37,09 EUR
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Normaler Preis
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Grundpreis
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pro
Produtor: Quinta da Boavista
Ernte**: 2017
Kerl: Tinto
Region: Douro
Herkunftsland: Portugal
Dienen: 16°C - 18°C
Volumen: 75cl
Alkohol: 14.5%
Kaste: Donzelinho Tinto
** Das Jahr der Abfüllung stimmt möglicherweise nicht mit dem abgebildeten Bild überein.
Begleitungen: Carne vermelha, carne de caça, queijo
Weinbereitung
Um die Erhaltung der Eigenschaften der Rebsorte und die vollständige Kontrolle des Produktionsprozesses zu gewährleisten, verwenden wir in der Quinta da Boavista die manuelle Ernte und die manuelle Selektion der Trauben, gefolgt vom Abbeeren und dem schonenden Zerkleinern der Beeren.
Als Gärtanks haben wir die traditionellen Granit-Lagares mit Fußtritt, Edelstahl-Gärbottiche und für kleine Chargen PVC-Behälter für Lebensmittel oder die Gärung in neuen 500-Liter-Fässern aus französischem Holz. Jede dieser Arten der Gärung verleiht dem Wein einen besonderen Stil. Als Philosophie der Weinherstellung haben wir nur eines: die besten Eigenschaften aus unseren Trauben zu extrahieren.
Rebsortenreine Weine sind die einzigen Weine, die in 500-Liter-Fässern reifen. Nach der Reifung, die zwischen 15 und 20 Monaten variiert, erfolgt die Abfüllung. Alle Weine sind mit Naturkorken versiegelt. Da sie nicht durch Kälte gefiltert oder stabilisiert werden, können sie mit zunehmendem Alter zu Niederschlägen führen.
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