Quinta da Boavista

Boa Vista Touriga Nacional

Normaler Preis
€35,32
Verkaufspreis
€35,32
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Produtor: Quinta da Boavista

Ernte: 2017

Kerl: Tinto

Region: Douro

Herkunftsland: Portugal

Dienen: 16°C - 18°C

Volumen: 75cl

Alkohol: 14.5%

Kaste: Touriga Nacional

Begleitungen: Carne vermelha, carne de caça, queijo.

Beschreibung

Weinbereitung

Um die Erhaltung der Eigenschaften der Rebsorte und die vollständige Kontrolle des Produktionsprozesses zu gewährleisten, verwenden wir in der Quinta da Boavista die manuelle Ernte und die manuelle Selektion der Trauben, gefolgt vom Abbeeren und dem schonenden Zerkleinern der Beeren.

Als Gärtanks haben wir die traditionellen Granit-Lagares mit Fußtritt, Edelstahl-Gärbottiche und für kleine Chargen PVC-Behälter für Lebensmittel oder die Gärung in neuen 500-Liter-Fässern aus französischem Holz. Jede dieser Arten der Gärung verleiht dem Wein einen besonderen Stil. Als Philosophie der Weinherstellung haben wir nur eines: die besten Eigenschaften aus unseren Trauben zu extrahieren.

Rebsortenreine Weine sind die einzigen Weine, die in 500-Liter-Fässern reifen. Nach der Reifung, die zwischen 15 und 20 Monaten variiert, erfolgt die Abfüllung. Alle Weine sind mit Naturkorken versiegelt. Da sie nicht durch Kälte gefiltert oder stabilisiert werden, können sie mit zunehmendem Alter zu Niederschlägen führen.

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Boa Vista Touriga Nacional