Espaço Rural

Bojador Reserva Tinto

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Produzent Espaço Rural
Ernte 2018
Kerl Tinto
Region Alentejo
Herkunftsland Portugal
Dienen 18°C
Volumen 75cl
Alkohol 14%
Kaste Alicante Bouschet , Touriga Nacional, Aragonez
Begleitungen Carne assada, macarrão e caça.
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Bojador Reserva Tinto
Descrição

Manuelle Ernte. In der Kellerei wurden die Trauben an einem Sortiertisch ausgewählt, wobei die Beeren vollständig entrappt und leicht zerquetscht wurden. Die Gärung erfolgte in mechanischen Pressen und in französischen Eichenfässern mit intensiver Mazeration und kontrollierter Temperatur. Reifung in französischen Eichenfässern für einen Zeitraum von 16 Monaten und in der Flasche für einen Zeitraum von 12 Monaten. Tiefe und konzentrierte rubinrote Farbe. Aroma: Sehr reife schwarze Früchte und Noten von Gewürzen aus der Fassreifung. Feste Tannine, Konzentration und Frische. Langes und anhaltendes Finish.

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