Adriano Ramos Pinto

Bons Ares Rot

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Produzent Adriano Ramos Pinto
Ernte 2019
Kerl Tinto
Region Douro
Herkunftsland Portugal
Dienen 14°C - 18°C
Volumen 75cl
Alkohol 14.5%
Kaste Touriga Nacional, Touriga Franca, Cabernet Sauvignon
Begleitungen Este vinho é bastante gastronómico, especialmente para ser apreciado ovos mexidos, \boletus edulis\, suflê de queijo, \ragout\, ou lombos assados. Ideal com queijo de ovelha não muito maduro e sobremesas feitas com morangos.
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Bons Ares Rot
Bons Ares Rot
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Beschreibung

  Saubere und helle Farbe, Bordeaux, mit roten Tönen. Sehr intensives und verführerisches Aroma, mit viel Früchten, dominiert von sehr reifer Erdbeeren und Brombeeren. Die starken Holzaromen geben ihm Komplexität. Im Mund beginnt der Wein weich, gefolgt von einer Fruchtkonzentration; Es hat Struktur und einen dauerhaften Geschmack. Es ist ein Wein, der jung durch die Konzentration von Obst oder Alt für das Gleichgewicht und die Komplexität, die es erreichen kann, geschätzt werden kann.

Vinifikation:
Die Trauben wurden manuell für kleine Behälter bestätigt und sofort im Quinta dos Boa Ares Winemaking Center entladen. Die Fermentation fand in 100% rostfreien Stahltats zwischen 25 und 28 Grad Temperatur statt, gefolgt von zwei Wochen Mazeration. Die malolaktische Fermentation fand in VATS (60%) und Eichenfässern (40%) statt. Der Wein eröffnete 18 Monate in Cubas und französischen Eichenfässern

Kritik und Auszeichnungen:
. 17 große Weinpunkte;
. Empfohlene internationale Weinherausforderung 2012 (andere Ernte).

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