Borges Reserva tinto Douro

Borges Weine

Die 1884 von den Brüdern António und Francisco gegründete Borges Vinhos Society wurde früh zu einer der wichtigsten nationalen Weinunternehmen. Borges erkennt, dass nur durch Exzellenz portugiesische Weine in der Welt bestätigt werden können. Sie hat heute immer auf die Qualität ihrer Produktion gesetzt, die heute in mehr als fünfzig Länder von fünf Kontinenten exportiert wurde.

Ein komplexer und ausführlicher Wein, der die Erfahrung von über 135 Jahren Borges widerspiegelt.

Borges Reserva Douro Red 2021 stellt ein konsistentes Jahr dar, das sich durch hoch günstige Wetterbedingungen für die gesunde Entwicklung von Weinbergen und die allmähliche Reife gekennzeichnet hat. Dies führte zu ausgewogenen Weinen mit ausgezeichnetem Volumen, intensiver Farbkonzentration und Aromen mit einem anhaltenden Charakter.

Vinifikation: Total Trauben Ekel, gefolgt von sanftem Quetschen. Ein Teil des Grundstücks wird zunächst durch die traditionelle Methode von PISA zu Fuß vinfiziert und die Fermentation der Edelstahlschale beendet, und die verbleibende Charge wird nur in Edelstahlschüssel vinfiziert. In beiden Vinifikationen wird eine kurze Vorverfertigungsmazeration durchgeführt, gefolgt von einer 6-8-tägigen Fermentation bei kontrollierter Temperatur 28-30 ° C mit relativ häufigen Zusammenflügeln. Nach der alkoholischen Fermentation ist eine Zeit der Mazeration hergestellt, wonach der Wein aus den Massen, mit denen er fermentiert wurde, getrennt ist. Alle Wein in den französischen Eichenfässern für 18 Monate.
Abfüllung: Verarbeitet in einer inerten Atmosphäre mit totaler Flaschen -Desoxigenz.

Visuell wie: intensives Rubin -gelöscht.
Olfaktorischer Aspekt: ​​Wein mit intensivem und komplexem Aroma, gekennzeichnet durch eine rote Früchte in Marmelade, mit der Anwesenheit von Zedernnoten, die ein Gefühl der Frische vermitteln, das perfekt in geräucherte Holznuancen und Vanille aus dem Praktikum in Fässern integriert ist.
Gustative Like: Im Mund ist es ein sperriger Wein mit reifen und weichen Tanninen. Das Ende ist lang und dauerhaft mit hervorragender Säure, um viel Frische zu verleihen.