João Silva e Sousa

Bota Velha Field Blend Reserva Branco

€15,26
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Produzent João Silva e Sousa
Ernte 2023
Kerl Branco
Region Douro
Herkunftsland Portugal
Dienen 7ºC - 14°C
Volumen 75cl
Alkohol 13%
Kaste Vinhas Velhas
Begleitungen Bacalhau grelhado com arroz de Braga, leitão à pururuca, espaguete de abobrinha ao pesto, queijos frescos.
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Bota Velha Field Blend Reserva Branco
Bota Velha Field Blend Reserva Branco
Descrição

Alkoholische Gärung bei 18 °C, wöchentliche „Batonnage“ auf der gesamten Hefe. In der letzten Charge haben wir 25 % Wein hinzugefügt, der in 500-Liter-Fässern vergoren wurde. Sehr intensives und komplexes Aroma, weißfleischige Früchte, blumig, mineralisch, zitrisch. Im Mund zeigt es Breite, lebendige Säure, sehr gut integriert. Sehr langer und anhaltender Abgang. Enthält Sulfite.

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