Cadão

Piano Grande Reserve Red 2019

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Produzent Cadão
Ernte 2021
Kerl Branco
Region Douro
Herkunftsland Portugal
Dienen 10°C - 12°C
Volumen 75 cl
Alkohol 13.5%
Kaste Arinto, Rabigato, Códega do Larinho, Gouveio
Begleitungen Bom com marisco, peixe fresco grelhado, carnes brancas e como aperitivo.
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Piano Grande Reserve Red 2019
Beschreibung

Goldgelb in der Farbe, mit einem tiefen und komplexen Bouquet von floralen Noten, etwas Mineralität und einem Hauch von Röstnoten sowie einem frischen Abgang. Am Gaumen präsentiert er sich elegant und opulent mit einer intensiven und feinen Säure. Langer Abgang.

Weinherstellung:
Sorgfältig ausgewählte Parzellen und handverlesene Trauben. Kurze Maischegärung im Lagar (traditionelles Steinbecken), alkoholische Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur (14–16 °C). 20 % dieses Weins durchlaufen die malolaktische Gärung in 400-Liter-Fässern. 18 Monate Reifung in Fässern aus feinporiger französischer Eiche.

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