Klar und strahlend mit intensiv rubinroter Farbe. Ausgezeichnete aromatische Komplexität, bei der sich wilde Douro-Beeren mit Zistrose harmonisch mit Noten von Toast und Schokolade verbinden. Strukturiert und dicht, dabei aber elegant, insgesamt sehr angenehm, mit reifen Tanninen und einem samtigen, üppigen Abgang von exzellenter Persistenz.
Weinherstellung:
Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig auf ihren Reifegrad geprüft, wobei die Traubenbüschel genau ausgewählt werden. Maischegärung und alkoholische Gärung erfolgen unter Temperaturkontrolle in Edelstahltanks. Nach der Gärung folgt eine weitere Maischegärung mit anschließendem biologischen Säureabbau. Der Wein reift 12 Monate in französischen Eichenfässern und 6 Monate in der Flasche.
