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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
CARM
Carm Códega do Larinho
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| Produzent | CARM | |
| Ernte | 2023 | |
| Kerl | Branco | |
| Region | Douro | |
| Herkunftsland | Portugal | |
| Dienen | 8°C - 12°C | |
| Volumen | 75cl | |
| Alkohol | 12.5% | |
| Kaste | Códega do Larinho | |
| Begleitungen | Ideal para pratos de peixe delicados |
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Beschreibung
Eleganz und Gleichgewicht sind die Hauptmerkmale dieses Weins. Aroma mit Noten von Orange, Pfirsich und Melone, mit kühlem und angenehmem Ende ideal für empfindliche Fischgerichte.
Vinifikation:
Die Trauben wurden mit Ekel vinifiziert, gefolgt von sanftem Quetschen und Maceration für etwa 12 Stunden. Nach diesem Zeitraum in der inerten Atmosphäre wurde die Pneumatic Press Press verfolgt, gefolgt von einer Kloruntersuchung des Muss von 24 bis 48 Stunden, abhängig von der Kaste und dem Reifungszustand. Die Fermentation fand mehrere Monate bei Temperaturen zwischen 12 und 16 ° C statt. Die Weine praktizierten in Stahl über dünn -legierte Dame zum Stau.
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