Carm Grande Reserva Tinto

Vollständige Entrappung, sanftes Zerkleinern und Thermoschock, gefolgt von einer Kaltmazeration vor der Gärung in einer Mühle für etwa 12 bis 24 Stunden. Die malolaktische Gärung erfolgte auf natürliche Weise, ein Teil des Weins wurde in Holzfässern vergoren. In der Nase sehr frisch und intensiv, wobei Noten von Wildfrüchten und Schwarzkirschen im Gleichgewicht mit verführerischen „Lakritznuancen“ vorherrschen, wobei das Aroma durch Holznoten komplexiert wird. Im Mund ist er konzentriert, warm, mit festen Tanninen und einer weichen Textur, ein sehr intensiver und anhaltender Abgang, der die Stärke der Douro-Superior-Weine zeigt. Enthält Sulfite.