CARM

Carm Maria Lourdes Branco

Normaler Preis: €50,00 EUR €56,50 incl. VAT
Verkaufspreis: €50,00 EUR €56,50 incl. VAT
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Produtor: CARM

Ernte**: 2021

Kerl: Branco

Region: Douro

Herkunftsland: Portugal

Dienen: 10°C - 12°C

Volumen: 75cl

Alkohol: 13%

Kaste: Rabigato, Viosinho, Gouveio

** Das Jahr der Abfüllung stimmt möglicherweise nicht mit dem abgebildeten Bild überein.

Begleitungen: Acompanhamento ideal para todo o tipo de peixe, marisco, carne branca e legumes.

Beschreibung

Sehr frischer und komplexer Wein mit Noten von Zitrusfrüchten und Grapefruit in Harmonie mit floralen Nuancen in Bergbau und starken Mineralnoten, die für "Terroirs" charakteristisch sind. Dieser Wein hat ein außergewöhnliches Volumen, das sich aus einer langen Zeit von „Bâtonnage“ und einem frischen und einzelnen Mineralende ergibt.

Vinifikation:
Mit hochmodernen Technologie und Gesamttemperaturkontrolle wurden die Locken, die nicht in perfektem Zustand waren Danach wurde die Masse auf breite und niedrige Fermentationsträger überführt, die etwa 10 Tage bei Temperaturen zwischen 24 und 26 ° C fermentiert wurden. Die malolaktische Fermentation verlief natürlich und wurde Ende Dezember abgeschlossen. Teil der Fermentation von Holz in Holz.

Kritik und Auszeichnungen:
. 93 Punkte Robert Parker;
. 17 große Weinpunkte;
. Bronzemedaille Decanter World Wine Awards 2013 (andere Ernte);
. Bronze International Wine Challenge 2013 (andere Ernte).