CARM

Carm Maria Lourdes Weiß

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Produzent CARM
Ernte 2023
Kerl Branco
Region Douro
Herkunftsland Portugal
Dienen 10°C - 12°C
Volumen 75cl
Alkohol 13%
Kaste Rabigato, Viosinho, Gouveio
Begleitungen Acompanhamento ideal para todo o tipo de peixe, marisco, carne branca e legumes.
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Carm Maria Lourdes Weiß
Carm Maria Lourdes Weiß
Beschreibung

Sehr frischer und komplexer Wein mit Noten von Zitrusfrüchten und Grapefruit in Harmonie mit floralen Nuancen in Bergbau und starken Mineralnoten, die für "Terroirs" charakteristisch sind. Dieser Wein hat ein außergewöhnliches Volumen, das sich aus einer langen Zeit von „Bâtonnage“ und einem frischen und einzelnen Mineralende ergibt.

Vinifikation:
Mit hochmodernen Technologie und Gesamttemperaturkontrolle wurden die Locken, die nicht in perfektem Zustand waren Danach wurde die Masse auf breite und niedrige Fermentationsträger überführt, die etwa 10 Tage bei Temperaturen zwischen 24 und 26 ° C fermentiert wurden. Die malolaktische Fermentation verlief natürlich und wurde Ende Dezember abgeschlossen. Teil der Fermentation von Holz in Holz.

Kritik und Auszeichnungen:
. 93 Punkte Robert Parker;
. 17 große Weinpunkte;
. Bronzemedaille Decanter World Wine Awards 2013 (andere Ernte);
. Bronze International Wine Challenge 2013 (andere Ernte).

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