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Carm Rabigato Weiß

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Produzent CARM
Ernte 2023
Kerl Branco
Region Douro
Herkunftsland Portugal
Dienen 10°C - 12°C
Volumen 75cl
Alkohol 12.5%
Kaste Rabigato
Begleitungen Este vinho é ideal para pratos delicados de peixe.
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Carm Rabigato Weiß
Carm Rabigato Weiß
Beschreibung

Zitrusfrüchte, Frische und Mineralaromen sind die Hauptmerkmale dieses Weins. Im Mund zeigt eine überraschende Säure, gefolgt von einem bemerkenswert anhaltenden Mundende.

Vinifikation:
Die Trauben wurden mit Ekel vinifiziert, gefolgt von sanftem Quetschen und Maceration für etwa 12 Stunden. Nach diesem Zeitraum in der inerten Atmosphäre wurde die Pneumatic Press Press verfolgt, gefolgt von einer Kloruntersuchung des Muss von 24 bis 48 Stunden, abhängig von der Kaste und dem Reifungszustand. Die Fermentation fand mehrere Monate bei Temperaturen zwischen 12 und 16 ° C statt. Die Weine praktizierten in Stahl über dünn -legierte Dame zum Stau.

Kritik und Auszeichnungen:
. 16,5 Punkte Wein große Auswahlmöglichkeiten.

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