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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
CARM
Carm SO2 Free Weiß
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| Produzent | CARM | |
| Ernte | 2020 | |
| Kerl | Branco | |
| Region | Douro | |
| Herkunftsland | Portugal | |
| Dienen | 9°C - 11°C | |
| Volumen | 75cl | |
| Alkohol | 12% | |
| Kaste | Gouveio, Rabigato, Moscatel Galego | |
| Begleitungen | Este vinho é ideal para pratos delicados de peixe. |
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Beschreibung
Am Gaumen präsentiert er sich frisch mit einer ausgewogenen natürlichen Säure und einer großen aromatischen Intensität, die auf die Weinherstellungsmethode zurückzuführen ist.
Weinherstellung:
Die Trauben wurden vollständig entrappt und anschließend schonend gequetscht. Die Pressung erfolgte unter Schutzgasatmosphäre mit einer pneumatischen Presse. Je nach Rebsorte und Reifegrad wurde der Most anschließend 24 bis 48 Stunden geklärt. Die Vinifizierung erfolgte durch Reduktion, Gärung bei 12 °C und Abstich unter kontrollierter Atmosphäre. Der Wein reifte bis zur Abfüllung im Edelstahltank auf der Feinhefe. Es wurde kein Schwefel zugesetzt.
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