Fundação Eugénio de Almeida

Cartuxa Tint Organic Talk

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Produzent Fundação Eugénio de Almeida
Ernte 2019
Kerl Tinto
Region Alentejo
Herkunftsland Portugal
Dienen 16ºC - 18ºC
Volumen 75cl
Alkohol 16%
Kaste Alicante Bouschet, Aragonez, Trincadeira
Begleitungen Acompanha bem carnes vermelhas e enchidos.
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Cartuxa Tint Organic Talk
Cartuxa Tint Organic Talk
Beschreibung

Prüfungshinweise:
Ein üppiges Aroma von Himbeer- und Brombeermarmelade, Kiefernnadeln und getrockneten Kräutern. Am Gaumen präsentiert sich der Wein in einem interessanten Kontrast: Er wirkt herber und rustikaler, ohne dabei an Eleganz und einer gewissen Feinheit einzubüßen. Reife, präsente Tannine und eine Säure, die die saftige Textur des Weins unterstreicht, prägen ihn. Ein erdiger Abgang rundet das Geschmackserlebnis ab. Ein hervorragendes Beispiel für einen Talha-Wein.

Weinherstellung:
Colheita . Auswahl der besten Trauben und Gärung in Tonamphoren. Nach der Gärung durchläuft der Wein eine Nachgärungsmazeration. Er ruht einige Monate und entwickelt so seine einzigartigen Eigenschaften.

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