Casa Américo 625 MTS Weiß

Rezensionen und Auszeichnungen:
90 Punkte, Wine Magazine;
17,5 Punkte Grandes Escolhas Wein.

Weinherstellung:
Diese Trauben stammen aus einer Cuvée von 70 % alten Reben und 30 % Encruzado von unserem Weingut Quinta do Aral. Die alten Reben sind etwa 80 Jahre alt und vereinen eine Vielfalt traditioneller, teils seltener Rebsorten. Die Trauben werden bei Ankunft im Weingut selektiert. Nach vollständiger Entrappung erfolgt die Pressung mit anschließender Kaltmazeration auf den Schalen. Die Gärung des klaren Mostes fand in kleinen Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen und in 400-Liter-Fässern statt. Der Ausbau erfolgte in 400-Liter-Fässern und Edelstahltanks.

Prüfungshinweise:
In der Nase Noten von gerösteter Eiche und Zitrusnuancen. Intensiver Gaumen mit salzigen Anklängen und frischer, anhaltender Säure.