Casa Américo
Casa Américo Encruzado
- Normaler Preis
- €13,63 EUR
- Verkaufspreis
- €13,63 EUR
- Normaler Preis
- €0,00 EUR
Produtor: Casa Américo
Ernte**: 2022
Kerl: Branco
Region: Dão
Herkunftsland: Portugal
Dienen: 10°C - 13°C
Volumen: 75cl
Alkohol: 13%
Kaste: Encruzado
Begleitungen: Acompanha bem peixes e frutos do mar.
Beschreibung
Beschreibung
Weinbereitung:
Manuelle Ernte. Pressen mit vollständiger Entrappung und Mazeration der Haut für 10 Stunden bei einer Temperatur von 12 °C. Die Gärung begann in kleinen Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 16 °C und endete in französischen Eichenfässern, wo sie drei Monate lang mit Bâtonnage verblieb. Bevor er auf den Markt kommt, lagert er mindestens 12 Monate in der Flasche.
Testergebnisse:
Hellgelbe Farbe mit grünlichem Schimmer. Zartes Aroma mit Noten von weißem Fruchtfleisch und Zitrusschalen. Im Mund ist er cremig, mit einer schönen Säure und einem langen, mineralischen Abgang.
Ratschläge aus der Lagerung und dem Servieren:
Bei einer Temperatur von 12–13 °C servieren.
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