Casa Américo Homenagem Branco

Dieser Wein ist eine Hommage an den Mann, der von Casa Américo träumte, Vater Américo Seabra!
Dieser Weißwein entsteht aus einer besonderen Charge weißer Trauben aus einem unserer über 80 Jahre alten Weinberge. Diese alten Weinberge mit sehr geringer Produktion enthalten eine Mischung traditioneller Rebsorten aus dieser Unterregion von Dão, der Serra da Estrela.
Casa Américo Homenagem White 2017 ist das Ergebnis einer manuellen Ernte. Bei der Weinbereitung wurde das Pressen mit vollständiger Entrappung gewählt, gefolgt von einer sanften Zerkleinerung und einer 10-stündigen Mazeration der Schalen bei einer Temperatur von 8 °C. Die Hälfte des Weins wurde in Edelstahltanks und die andere Hälfte in neuen 400-l-Fässern aus französischer Eiche vergoren. Nach der Gärung erfolgte die Battonage sowohl in den Fässern als auch im Tank für 3 Monate.
Casa Américo Homenagem White 2017 hat eine zitronengelbe Farbe und ein hochkomplexes Aroma. Im Mund ist er geschmeidig und voll, mineralisch und salzig, mit einer feinen, aber lebendigen Säure.

Manuelle Ernte. Pressen mit vollständiger Entrappung, gefolgt von sanftem Zerkleinern, mit Schalenmazeration für 10 Stunden bei ca
Temperatur von 8 °C. Die Hälfte des Weines wurde im Edelstahltank vergoren
und die andere Hälfte in neuen 400-Liter-Fässern aus französischer Eiche.
Nach der Gärung erfolgte die Battonage sowohl in den Fässern als auch im Fass
Anzahlung für 3 Monate.

Vor Licht geschützt an einem Ort mit einer Temperatur darunter lagern
14°C und Luftfeuchtigkeit nahe 70%.
Dieser Wein wird sich in den nächsten 10 Jahren positiv entwickeln.

Zitronengelbe Farbe. Aroma von großer Komplexität mit Noten von
reife Zitrusfrüchte, Haselnuss und Gewürze. Im Mund ist er geschmeidig und voll,
mineralisch und salzig, mit feiner, aber lebendiger Säure.
Manuelle Ernte. Pressen mit vollständiger Entrappung, gefolgt von sanftem Zerkleinern, mit Schalenmazeration für 10 Stunden bei ca
Temperatur von 8 °C. Die Hälfte des Weines wurde im Edelstahltank vergoren
und die andere Hälfte in neuen 400-Liter-Fässern aus französischer Eiche.
Nach der Gärung erfolgte die Battonage sowohl in den Fässern als auch im Fass
Anzahlung für 3 Monate

Auszeichnungen und Rezensionen

Roger Voss verlieh dem von Roger Voss zugeschriebenen Casa Américo Homenagem Branco 2017 in der Zeitschrift Wine Enthusiast 92 Punkte.
Zitat von Roger Voss: „Eine Reihe 80 Jahre alter Reben verleiht diesem Wein Komplexität und Fülle. Gelbe Früchte und reife Melone werden mit zitroniger Frische verfeinert. Die Reifung des Holzes wird sorgfältig bewertet, um die Früchte des Weins hervorzuheben. Trink jetzt.“