Casa Américo

Casa Américo Homenagem Tinto

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Produtor: Casa Américo

Ernte: 2015

Kerl: Tinto

Region: Dão

Herkunftsland: Portugal

Dienen: 15°C - 17°C

Volumen: 75cl

Alkohol: 13.5%

Kaste: Vinhas velhas com mais de 80 anos, com produção/ha muito baixa.

Begleitungen: Ideal com Pratps de Carnes vermelhas e Massas.

Beschreibung

Este vinho é uma justa homenagem ao pai, Américo Seabra.
Aquando da colheita, foi identificado um lote de uvas tintas com muito potencial, de uma das nossas vinhas com mais de 80 anos. Nestas vinhas velhas de produções muito baixas está presente uma mistura de castas tradicionais desta sub-região do Dão que é a Serra da Estrela.
Após a vindima manual, segue-se o esmagamento suave, com desengace total, para um pequeno lagar em granito com temperatura máxima de 23º C. Após a fermentação, foi transferido para barricas de carvalho francês de 225L, onde terminou a fermentação maloláctica e permaneceu durante 12 meses antes do engarrafamento.
Este Casa Américo Homenagem Tinto de 2015, de um ruby profundo e de aroma intenso, apresenta uma grande complexidade na boca, com taninos maduros bem presentes e de final longo e persistente.

Vindima manual. Esmagamento suave com desengace total, para
um pequeno lagar em granito, com temperatura máxima de 23ºC.
Apósa fermentaçãofoitransferidoparabarricas decarvalhofrancês
de 225L, onde terminou a fermentação maloláctica e permaneceu
durante 12 meses, antes do engarrafamento.

Cor ruby profunda. Aroma intenso, com notas silvestres, fruta escura, resina e pimenta preta. Na boca tem grande complexidade,
com taninos maduros bem presentes e um final longo e persistente.

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Casa Américo Homenagem Tinto