Casa Américo Homenagem Tinto

Dieser Wein ist eine würdige Hommage an seinen Vater, Américo Seabra.
Bei der Ernte wurde eine Partie roter Trauben mit viel Potenzial aus einem unserer über 80 Jahre alten Weinberge identifiziert. In diesen alten Weinbergen mit sehr geringer Produktion gibt es eine Mischung traditioneller Rebsorten aus dieser Unterregion von Dão, der Serra da Estrela.
Nach der manuellen Ernte folgte eine sanfte Zerkleinerung mit vollständigem Entrappen in einer kleinen Granitpresse mit einer maximalen Temperatur von 23 °C. Nach der Gärung wurde der Wein in 225-Liter-Fässer aus französischer Eiche umgefüllt, wo die malolaktische Gärung endete und vor der Abfüllung 12 Monate lang verblieb.
Dieser Casa Américo Homenagem Red aus dem Jahr 2015 mit einer tiefen rubinroten Farbe und einem intensiven Aroma präsentiert im Mund eine große Komplexität mit gut präsenten reifen Tanninen und einem langen, anhaltenden Abgang.

Manuelle Ernte. Sanftes Zerkleinern mit vollständigem Entstielen
eine kleine Granitmühle mit einer Höchsttemperatur von 23 °C.
Sein Vater fermentaçãofoitransferidoparabarricas decarvalhofrancês
von 225L, wo die malolaktische Gärung endete und verblieb
12 Monate lang, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Tiefe rubinrote Farbe. Intensives Aroma mit wilden Noten, dunklen Früchten, Harz und schwarzem Pfeffer. Im Mund hat er eine große Komplexität,
mit sehr präsenten reifen Tanninen und einem langen und anhaltenden Abgang.