Casa Américo Homenagem Rot

Rezensionen und Auszeichnungen:
. 93 Punkte Wine Enthusiast Magazine;
91 Punkte vom Wine & Spirits Magazine.

Dieser Wein ist eine angemessene Hommage an seinen Vater, Américo Seabra.
Während der colheita wurde in einem unserer über 80 Jahre alten Weinberge eine Partie roter Trauben mit großem Potenzial entdeckt. Diese alten Reben mit sehr geringem Ertrag enthalten eine Mischung traditioneller Rebsorten aus dieser Unterregion des Dão, genauer gesagt aus der Serra da Estrela.
Nach der Handlese werden die Trauben schonend gequetscht und vollständig entrappt, bevor sie in einen kleinen Granit-Lagar (traditioneller Steintrog) mit einer maximalen Temperatur von 23 °C umgefüllt werden. Nach der Gärung erfolgt die Umfüllung in 225-Liter-Fässer aus französischer Eiche, wo die malolaktische Gärung abgeschlossen wird. Der Wein reift dort 12 Monate, bevor er abgefüllt wird.
Dieser Casa Américo Homenagem Tinto aus dem Jahr 2015 besticht durch seine tief rubinrote Farbe und sein intensives Aroma. Am Gaumen präsentiert er sich von großer Komplexität mit gut präsenten, reifen Tanninen und einem langen, anhaltenden Abgang.

Von Hand geerntet. Schonendes Zerkleinern mit vollständiger Entstielterung, für
Eine kleine Granit-Weinpresse mit einer maximalen Temperatur von 23ºC.
Nach der Gärung wurde es in französische Eichenfässer umgefüllt.
225L, wo die malolaktische Gärung abgeschlossen war und verblieben
12 Monate lang, bevor der Engpass eintrat.

Tief rubinrote Farbe. Intensives Aroma mit Noten von Waldbeeren, dunklen Früchten, Harz und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen von großer Komplexität.
mit gut präsenten, reifen Tanninen und einem langen, anhaltenden Abgang.