Casa Relvas
Casa Relvas Redondo Tinto
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Produtor: Casa Relvas
Ernte**: 2021
Kerl: Tinto
Region: Alentejo
Herkunftsland: Portugal
Dienen: 12°C - 18°C
Volumen: 75cl
Alkohol: 13.5%
Kaste: Aragonêz, Trincadeira, Castelão
** Das Jahr der Abfüllung stimmt möglicherweise nicht mit dem abgebildeten Bild überein.
Begleitungen: Ideal com pratos de carne e queijos curados
Weinbereitung:
Manuelle Ernte. Gärung mit einheimischen Hefen bei kontrollierter Temperatur zwischen 21 °C und 25 °C. Gärung im Edelstahl mit ganzen Beeren und 20 % der Stiele. Mazeration für 30 Tage. Malolaktische Gärung in französischen Eichenfässern. Reifung für 12 Monate in 5000-Liter-Fässern aus französischer Eiche.
Testergebnisse:
Rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Sehr aromatisch, mit kräuterigen und balsamischen Noten. Reichhaltiger und komplexer Gaumen mit einer sehr eleganten Säure. Aromen von roten Früchten, Gewürzen und balsamischen Noten.
