Casa Relvas

Casa Relvas Syrah Rot

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Produzent Casa Relvas
Ernte 2022
Kerl Tinto
Region Alentejo
Herkunftsland Portugal
Dienen 14°C - 18°C
Volumen 75cl
Alkohol 14%
Kaste Monocasta
Begleitungen Ideal com Pratos de carnes vermelhas e queijos
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Casa Relvas Syrah Rot
Beschreibung

Ernte/Weinbereitung: Mechanische Ernte über Nacht. Kalte Mazeration vor der Gärung für 48 Stunden. Temperaturkontrollierte Gärung (22 °C – 28 °C) in Edelstahltanks. Nachfermentative Mazeration für 5 bis 10 Tage. Malolaktische Gärung in Edelstahltanks mit Dauben aus französischer Eiche.

Verkostungsnotiz - Aroma: Komplexes Aroma von roten Früchten und Orangenschale mit Röstnoten.

Verkostungsnotiz - Geschmack: Rund, reichhaltig und voluminös. Ausgewogene Säure und feine Tannine. Langer und komplexer Abgang.

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