Casa Relvas
Casa Relvas Vidigueira Branco
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Produtor: Casa Relvas
Ernte**: 2022
Kerl: Branco
Region: Alentejo
Herkunftsland: Portugal
Dienen: 7°C - 12°C
Volumen: 75cl
Alkohol: 12.5%
Kaste: Perrum, Arinto, Antão Vaz
** Das Jahr der Abfüllung stimmt möglicherweise nicht mit dem abgebildeten Bild überein.
Begleitungen: Carnes brancas, peixes temperados, bacalhau e frutos do mar.
Weinbereitung: Manuelle Ernte. Totales Stalking. Vorfermentative Mazeration für 8 bis 12 Stunden. Vakuumpresse, Gärung bei kontrollierten Temperaturen (15 °C bis 18 °C) in Edelstahltanks für 10 bis 15 Tage. Praktikum: 3 Monate im Ausland.
Testergebnisse:
Kor: Citringelb.
Aroma: Intensives Aroma tropischer Früchte mit Vanillenoten und leicht mineralischer Note.
Gaumen: Im Mund ist er frisch und ausgewogen mit einem langen und anhaltenden Abgang.
