Casa Velha Grande Reserva Branco

No aroma destacam-se as notas vegetais, citrinas e de fruto de caroço. Na boca o vinho é vivo, envolvente e cremoso com a barrica e a acidez em perfeita harmonia.

Vinificação:
Vindima manual no início de setembro para caixas de 20kg. Uvas pré-selecionadas nas melhores vinhas do planalto de Favaios. Maceração pré-fermentativa de 4 dias em câmara frigorífica, seguida de prensagem suave para obtenção do mosto lágrima. Os vinhos de Gouveio e Viosinho (90% do lote) fermentam e estagiam em barricas de primeiro e segundo ano durante 12 meses. O Arinto e o Rabigato (restantes 10% do lote) fermentam e estagiam em inox durante 12 meses. Após o blend final, o estágio em inox prolonga-se por mais 6 meses, com levantamento regular das borras finas.

10.41