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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
Favaios
Casa Velha Moscatel Galego Weiß
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| Produzent | Favaios | |
| Ernte | 2023 | |
| Kerl | Branco | |
| Region | Douro | |
| Herkunftsland | Portugal | |
| Dienen | 8°C - 10°C | |
| Volumen | 75cl | |
| Alkohol | 12.5% | |
| Kaste | Moscatel Galego | |
| Begleitungen | Peixes grelhados, saladas ou com aperitivos. |
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Beschreibung
Rezensionen und Auszeichnungen:
85 Punkte, Wine Magazine.
Strahlend zitronengelbe Farbe mit intensiven floralen und fruchtigen Aromen, die an Litschi, Rosen und tropische Früchte erinnern. Am Gaumen elegant, frisch und ausgewogen mit guter Säure und mittlerer Struktur. Der Abgang ist harmonisch und anhaltend.
Weinherstellung:
Aus den Weinbergen von Favaios werden einige der besten Muskatellertrauben ausgewählt und von Hand geerntet. Um das volle Aromapotenzial der Trauben zu entfalten, erfolgt eine 48-stündige Vormazeration. Die alkoholische Gärung findet in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 15–18 °C über etwa 15 Tage statt. Nach Abschluss der Gärung beginnt eine fünfmonatige Reifezeit, in der der Kontakt mit der Feinhefe gefördert wird. Anschließend erfolgt die Filtration und Abfüllung.
Rezensionen und Auszeichnungen:
85 Punkte, Wine Magazine.
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