Favaios

Casa Velha Samarrinho Branco

Normaler Preis: €12,20 EUR
Verkaufspreis: €12,20 EUR
Normaler Preis

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Produtor: Favaios

Ernte**: 2023

Kerl: Branco

Region: Douro

Herkunftsland: Portugal

Dienen: 10°C - 12°C

Volumen: 75cl

Alkohol: 13%

Kaste: Samarrinho

** Das Jahr der Abfüllung stimmt möglicherweise nicht mit dem abgebildeten Bild überein.

Begleitungen: Peixes grelhados, saladas ou com aperitivos.

Beschreibung

Aroma de forte intensidade, com destaque para as notas vegetais, tropicais e fruta de caroço. Na boca apresenta-se fresco, vibrante, volumoso e com boa persistência.

Vinificação:
Uvas de Samarrinho vindimadas manualmente na primeira semana de setembro para caixas de 20kg. Maceração pré-fermentativa de 72 horas, em câmara frigorífic,a seguida de prensagem e decantação. Fermentação a 16ºC durante 20 dias em cuba de inox. As borras previamente separadas são mantidas a frio durante algumas semanas e mais tarde o mosto limpo apurado dessas borras fermenta separadamente. Elaboração do lote final incorporando o vinho fermentado das borras finas. Estágio de 6 meses em inox mantendo as borras finas em suspensão.