Casal Santa Maria Reserva Branco

REBEN : Trauben aus unseren ursprünglichen Weinbergen, die 2006 von Herrn Barão Bodo von Bruemmer in Casal Sta gepflanzt wurden. Maria.

JAHR: 2022 war ein Jahr mit überdurchschnittlichen Temperaturen und schwerer Dürre für 9 Monate. Es kam auch zu sehr starken Regenfällen, die zu Überschwemmungen führten. Für den Weinbau war es ein sehr gutes Jahr mit guten Traubenqualitäten und sehr interessanten Erträgen.

VINIFIKATION : Die von Hand geernteten Trauben werden im Weingut sorgfältig ausgewählt und anschließend zerkleinert und kalt gepresst. Nach der statischen Dekantierung erfolgt die Gärung in Edelstahltanks, gefolgt von der Reifung auf Feinhefe bis April.

VERBRAUCH : Er sollte bei etwa 8-10 °C getrunken werden und kann von einer Reifung in der Flasche für 6 Jahre profitieren