Casa Ferreirinha

Castas Escondidas Tinto

Normaler Preis: €30,09 EUR €34,00 incl. VAT
Verkaufspreis: €30,09 EUR €34,00 incl. VAT
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Produtor: Casa Ferreirinha

Ernte**: 2019

Kerl: Tinto

Region: Douro

Herkunftsland: Portugal

Dienen: 16°C - 18°C

Volumen: 75cl

Alkohol: 13.5%

Kaste: Vinhas Velhas, Tinta Amarela, Touriga Fêmea, Tinta Francisca, Tinto Cão, Touriga Nacional, Touriga Franca, Marufo Tinto

** Das Jahr der Abfüllung stimmt möglicherweise nicht mit dem abgebildeten Bild überein.

Begleitungen: Ideal com Pratos de carnes Vermelhas e de Caça.

Beschreibung

Vintage / Weinherstellung:

Auswahl von Trauben, weniger "repräsentativen" Kasten in der Region Douro sowie alte Weinberge, aus Teilen der Donnerstage, und einigen Winzern, die seit vielen Jahren zusammengearbeitet haben. Nach der Desillusionierung werden die Trauben an rostfreie Gewölbe geschickt, wo alkoholische Auswirkungen auftreten. Eine lange und glatte Mazeration wird durchgeführt, mit dem Ziel, die Verbindungen zu extrahieren, die zur Farbe, zum Aroma und zum Geschmack von Wein beitragen.

Praktikum:

Reifung in französischen Eichenfässern und Fässern, die über einen Zeitraum von etwa 18 Monaten eingesetzt werden. Das endgültige Grundstück wird auf der Grundlage der Auswahlmöglichkeiten erstellt, die während der zahlreichen Tests und Analysen in diesem Zeitraum durchgeführt wurden. Um die höchste Qualität zu erhalten, wird es nur vor dem Stau einer Filtration unterzogen.