Rui Reboredo Madeira

Castello D'Alba Reserva Branco

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Produtor: Rui Reboredo Madeira

Ernte: 2023

Kerl: Branco

Region: Douro

Herkunftsland: Portugal

Dienen: 10°C - 12°C

Volumen: 75cl

Alkohol: 13%

Kaste: Viosinho , Códega do Larinho, Rabigato

Begleitungen: Só como aperitivo, ou com peixes grelhados, mariscos, massas e pizzas.

Beschreibung

 

Hain - In diesem Wein suchen wir die aromatische Konzentration und hohe Säure von Trauben aus traditionellen Weinbergen der oberen Douro -Quoten im Übergang vom Schiefer zu granitischen Böden, die es uns ermöglichen, den gesamten Charakter der nativen und cremigen Weine aus Duirnse zu zeigen.

Wein und Bühne - Manuell Vintage für kleine 15 kg perforierte Kisten, ganze Locken ohne Ekel, wobei sehr glatte Prozesse des Quetschens und Drückens verwendet werden. Es wird große Anstrengungen unternommen, bis alle Vorbefertigungsvorgänge innerhalb der größeren Strenge durchgeführt werden können, um die intrinsische Qualität der Trauben so wenig wie möglich zu stören. Fermentation mit einheimischen Hefen, 20% der mussten in gebrauchten Fässern französischer Eiche mit feinem Trubel - „Batonnage“ - für 4 Monate mit dem restlichen 80% -Praktikum in Vats
Edelstahl.

Beweisnotiz - Komplexes Aroma, Mineral im Gleichgewicht mit exotischen Früchten, Zitrusfrüchten und weißen Blüten des Feldes sowie diskreten Fassnoten. Im Mund ist es fett und cremig, mit Volumen und Frische sehr lang.

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Castello D'Alba Reserva Branco

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