Castello D'Alba Reserva Rot Cx/2 Uni

Ein sehr komplexes und intensives Aroma, geprägt von Noten von Waldbeeren und Zistrosen der Touriga Franca. Würzige und rote Früchte der Tinta Roriz sowie frische und elegante florale Noten von Veilchen der Touriga Nacional runden den Wein ab. Die zwölfmonatige Reifung in amerikanischen und französischen Eichenfässern verleiht ihm die Reife eines großen Douro-Weins mit modernem und internationalem Profil. Am Gaumen präsentiert er sich süß und vollmundig mit sehr weichen und geschliffenen Tanninen und einem langen, warmen Abgang.

Weinherstellung:
Die handgelesenen, vollständig entrappten und sofort gequetschten Trauben werden sortenrein und chargenweise vergoren. Ein strenger Selektionsprozess sorgt für die beste Cuvée. Dieses traditionelle Verfahren aus der Alten Welt offenbart die Kunst der parzellenweisen Traubenauswahl und die Kunst der Weinauswahl für die spätere Abfüllung. Die Gärung erfolgt in kleinen Edelstahltanks bei Temperaturen um 28 °C. Kontrollierte und schonende Maischegärung verleiht den Weinen Eleganz und Aromatik. Ein Teil der Cuvée reift überwiegend in französischen Eichenfässern, ein kleiner Anteil in amerikanischen Eichenfässern.

Rezensionen und Auszeichnungen:
17 Punkte, Wine Magazine;
16,5 Punkte Grandes Escolhas Wine;
Empfohlen von den Decanter World Wine Awards 2013 (Andere colheitas );
Silbermedaille, International Wine Challenge 2013 (Andere colheitas );
Empfohlen von den Decanter World Wine Awards 2012 (Andere colheitas ).