Rui Roboredo Madeira

Castello D'Alba Orgânico Rot

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Produzent Rui Roboredo Madeira
Ernte 2020
Kerl Tinto
Region Douro
Herkunftsland Portugal
Dienen 14°C - 18°C
Volumen 75 cl
Alkohol 14.5 %
Kaste Tinta Roriz, Touriga Nacional, Touriga Franca
Begleitungen Fantástico com presunto ibérico, assados, caça, fumeiro e outros pratos tipicamente mediterrâneos e intensos de carne escura. Excelente com queijos curados de cabra.
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Castello D'Alba Orgânico Rot
Castello D'Alba Orgânico Rot
Beschreibung
Hohe aromatische Reinheit, intensiv und sehr frisch, mit Noten von Veilchen und Waldbeeren, charakteristisch für die Rebsorten, aus denen er hergestellt wird. Am Gaumen entfalten sich die Aromen zu einem intensiven, eleganten und lang anhaltenden Ganzen.
Weinherstellung:
Trauben aus nicht bewässerten Weinbergen im oberen Douro-Tal, angebaut nach biologischen Methoden. Die Reben sind ausschließlich mit Sorten bepflanzt, die optimal an Klima und Böden der Region angepasst sind. Dies ermöglicht einen nachhaltigen Weinbau mit minimalem Eingriff und im Einklang mit dem Ökosystem. 100 % Handlese in kleine, perforierte Kisten. Annahme, Entrappen und Quetschen. 48 Stunden Kaltmazeration. Dreiwöchige alkoholische Gärung. Neunmonatige Flaschenreifung.

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