Quinta do Noval

Cedro do Noval Reserva Tinto

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Produzent Quinta do Noval
Ernte 2023
Kerl Tinto
Region Douro
Herkunftsland Portugal
Dienen 16°C - 18°C
Volumen 75cl
Alkohol 14%
Kaste Touriga Nacional, Sousão, Touriga Franca
Begleitungen Acompanha pratos de carnes vermelhas, pato e aves de caça, bem como queijos de pasta mole e meia cura.
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Cedro do Noval Reserva Tinto
Descrição

Apresenta uma cor brilhante e definida, revelando qualidade visual. No nariz, mostra-se intenso e nobre, com notas de fruta madura muito bem integradas com a madeira, acompanhadas por elegantes apontamentos fumados e especiados. Na boca destaca-se pela finesse, com os aromas a preencherem o paladar de forma envolvente. Termina muito longo, com um final cheio de elegância e equilíbrio.

Vinificação:
A fermentação decorre em cubas de aço inoxidável durante um período de 7 dias. A fermentação maloláctica ocorre parcialmente em cubas de inox e parcialmente em barricas de carvalho francês.

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