Quinta do Noval

Cedro do Noval Reserva Rot

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Produzent Quinta do Noval
Ernte 2023
Kerl Tinto
Region Douro
Herkunftsland Portugal
Dienen 16°C - 18°C
Volumen 75cl
Alkohol 14%
Kaste Touriga Nacional, Sousão, Touriga Franca
Begleitungen Acompanha pratos de carnes vermelhas, pato e aves de caça, bem como queijos de pasta mole e meia cura.
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Cedro do Noval Reserva Rot
Beschreibung

Es präsentiert sich in einer leuchtenden, klaren Farbe und besticht durch seine optische Qualität. In der Nase ist es intensiv und edel, mit Noten von reifen Früchten, die sich harmonisch mit den Holznoten verbinden, begleitet von eleganten rauchigen und würzigen Anklängen. Am Gaumen zeichnet es sich durch seine Finesse aus, wobei die Aromen den Gaumen auf einhüllende Weise erfüllen. Der Abgang ist sehr lang und elegant und harmonisch.

Weinherstellung:
Die Gärung erfolgt über einen Zeitraum von 7 Tagen in Edelstahltanks. Die malolaktische Gärung findet teils in Edelstahltanks, teils in französischen Eichenfässern statt.

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