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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
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Cerca Dos Frades Arinto Weiß
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| Produzent | Cerca dos Frades | |
| Ernte | 2021 | |
| Kerl | Branco | |
| Region | Açores | |
| Herkunftsland | Portugal | |
| Dienen | 10°C - 12°C | |
| Volumen | 75 cl | |
| Alkohol | 13% | |
| Kaste | Arinto | |
| Begleitungen | Fresco, salino e untuoso acompanha perfeitamente peixes grelhados, saladas, mariscos e queijos. |
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Beschreibung
Ein komplexes Aroma, das Zitrusfrüchte mit einem tropischen Touch und einer leichten Meeresbrise vereint. Am Gaumen ist es samtig, anhaltend, sehr frisch und salzig.
Weinherstellung:
Die Trauben wurden selektiv von Hand in 25-kg-Eimern geerntet, die gesamte Traube schonend gepresst und nach 12 Stunden Sedimentation dekantiert. Der Most, der durch die vollständige Pressung der Trauben einer einzigen Parzelle entstand, wurde mit natürlichen Hefen unter Temperaturkontrolle vergoren und reifte 6 Monate auf der Hefe in einem horizontalen Edelstahltank.
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