Champagner Ruinart Blanc des Blancs

Ein fester Rosé, seine Textur, ist elegant und Ray Mineralität mit Aromen zu wilden Erdbeer, weißer Kirsche, gegrilltem Pflaumen und Graphit. Vorschläge für Gewürze und Fleur de Sel im Abschluss.

Mischung: Mix auf einer Chardonnay- und Pinot Noir -Basis, die hauptsächlich als Rohvorräte eingestuft wurde, mit 20 bis 25% aus reservierten Weinen aus den letzten 2 Jahren. 45% von Chardonnay stammen aus den Vineyards der Côte des Blancs und der Montagne de Reims, 55% von Pinot Noir und Vallée de la Marne Montagne Vineyards, 18 bis 19%, wurden in Rotwein hergestellt. Vinifikation: Manuelle Traubenauswahl. Fermentation in Edelstahl -Fermentoren, die durch Temperatur reguliert werden. Für Rotwein, kurze Mazeration und Lichtextraktion. Vollständige malolaktische Fermentation.