Die Chardonnay -Traube, die verwendet wird, um diesen Wein zu machen, wird in Chablis in der Nordzone der burgundierten Region geerntet. Das "Premier Cru Montmains" liegt südlich der Chablis Commune und ist einer der berühmtesten Rohvorräte. Für dieses Grundstück wurden zwei sehr gut gelegene Handlungen ausgewählt.
Böden sind Kalkstein, die die Mineralität und Frische bieten, die erforderlich sind, um die Düfte von Grapefruit, grünen Apfel und Jod zu verschönern, die sich so gut mit Pates, Schalentieren, Geflügel, Vieiras, Nagel und Ziegenkäse verbinden.
