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Quinta de Santa Eugénia
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| Produzent | Quinta de Santa Eugénia | |
| Ernte | 2020 | |
| Kerl | Branco | |
| Region | Douro | |
| Herkunftsland | Portugal | |
| Dienen | 16°C - 18°C | |
| Volumen | 75 cl | |
| Alkohol | 13% | |
| Kaste | Malvasia, Rabigato, Gouveio, Viosinho | |
| Begleitungen | Carnes grelhadas, assados, queijos intensos. Picanha, churrasco e assados com molhos picantes e condimentados |
Es verströmt ein wunderschönes Fruchtaroma mit Noten von Quitte und duftendem Pfirsich, wobei eine dezente Reife für zusätzliche Komplexität sorgt. Am Gaumen präsentiert es sich vollmundig, die Frucht ist stets präsent (mit einem Hauch Ananas), eine feine Säure rundet das Ganze perfekt ab.
Leichter Kaltmaischekontakt, Pressung und teilweises Abgießen. Gärung bei 15–16 °C. Ein Teil des Weins reift etwa 12 Monate in leicht getoasteten französischen und amerikanischen Eichenfässern.
Zitrusnoten. Aroma mit reifen tropischen Aromen. Fruchtiger, beständiger und ausgewogener Geschmack mit guter Säure.
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