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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
Chão De São Francisco
Chão da Quinta Grande Reserva Rot
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| Produzent | Chão De São Francisco | |
| Ernte | 2018 | |
| Kerl | Tinto | |
| Region | Dão | |
| Herkunftsland | Portugal | |
| Dienen | 14°C - 18°C | |
| Volumen | 75 cl | |
| Alkohol | 14% | |
| Kaste | Touriga Nacional | |
| Begleitungen | Acompanha pratos de carnes vermelhas, massas, queijos curados e frutos secos |
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Beschreibung
Tief granatrote Farbe mit ziegelroten Reflexen. Der Wein besticht durch ausgeprägte Intensität und Komplexität mit exzellenter Entwicklung und offenbart Aromen von Schwarzkirsche, wilder Brombeere, Feige, getrockneter Pflaume, Sultanine, Minze und Balsamico, ergänzt durch Nuancen von schwarzem Pfeffer, Nelke, Heidekraut, geröstetem Holz, getrockneter Brombeere, Trüffel, Wild und feuchtem Laub. Er zeigt eine gut definierte Struktur und Säure mit Fülle und einer äußerst harmonischen Textur. Samtiger Körper, reichhaltige Tannine und ein sehr eleganter, langer Abgang zeichnen diesen hochraffinierten Wein von großer Eleganz aus.
Weinherstellung:
Dieser Wein wurde durch Vorfermentationsmazeration gewonnen. Die Gärung erfolgte über 10 Tage bei kontrollierter Temperatur bis zum Erreichen von 26 °C, gefolgt von einer Nachfermentationsmazeration. Er reifte 24 Monate in neuen französischen Eichenfässern.
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