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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
Chão De São Francisco
Chão da Quinta Reserva Encruzado Weiß
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| Produzent | Chão De São Francisco | |
| Ernte | 2020 | |
| Kerl | Branco | |
| Region | Dão | |
| Herkunftsland | Portugal | |
| Dienen | 10°C - 12°C | |
| Volumen | 75cl | |
| Alkohol | 12.5% | |
| Kaste | Encruzado | |
| Begleitungen | Perfeito para acompanhar refeições ligeiras e marisco, ou simplesmente para acompanhar momentos especiais. |
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Beschreibung
Rezensionen und Auszeichnungen:
91 Punkte, Wine Magazine.
Es präsentiert sich in einem zitronengelben Farbton mit strohgelben Reflexen. Sein Duft ist elegant und raffiniert mit Noten von Linde, Orangenblüte und zarter Zitronenmelisse, kombiniert mit Anklängen von Birne, Litschi und Mango, abgerundet durch frische Vanillenuancen. Am Gaumen zeigt es sich strukturiert, harmonisch ausbalanciert, mit frischer Säure, eleganter Mineralität und einem langen, anhaltenden Abgang.
Weinherstellung:
Dieser Wein wurde aus einer erlesenen Auswahl von Encruzado-Trauben gewonnen. Die Vinifizierung erfolgte im offenen Gärbehälterverfahren mit Kaltklärung. Die Teilgärung fand in französischen Eichenfässern bei einer kontrollierten Temperatur von 15 °C über vier Wochen statt. Der natürliche Ausbau erfolgte neun Monate lang auf der Feinhefe in Edelstahltanks und französischen Eichenfässern.
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