Conde D’Ervideira Private Selection Branco

Verkostung: Dieser Wein bietet tropische Aromen, die mit der Frische von grünem Tee verbunden sind. Im Mund zeichnet es sich durch seine Eleganz aus, mit weichen Tanninen der ungarischen Eiche.

Vinifi kation: Die Trauben werden entleert und bei einer Temperatur von 12 ° C an Vinimatiken geschickt, wo sie 6 bis 10 Stunden verbleiben. Dann werden sie gepresst und in den Kühlraum geschickt, wo sie zwischen 10 ° und 12 ° C gären. Die alkoholische Gärung von Antão Vaz erfolgt etwa 1 Monat lang in neuen ungarischen Eichen fässern, gefolgt von einer 9-monatigen Schlacht phase. Anschließend wird das Los mit Arinto gemacht.

Bühne: 10 Monate | Neue ungarische Eichen fässer. Langlebig keit: 4 Jahre