Ervideira

Conde d’Ervideira Vinho da Água Branco

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Produtor: Ervideira

Ernte**: 2022

Kerl: Branco

Region: Alentejo

Herkunftsland: Portugal

Dienen: 10°C - 12°C

Volumen: 75cl

Alkohol: 13%

Kaste: Antão Vaz

** Das Jahr der Abfüllung stimmt möglicherweise nicht mit dem abgebildeten Bild überein.

Begleitungen: Acompanha bem com pratos de peixe ou marisco.

Beschreibung
Es hat Aromen von tropischen Früchten, Gewürzen und Vanille. Es ist samtig und ununterbrochen, eine ausgewogene Säure und weiche und seidige Tannine.
Vinifikation: Die Trauben werden getäuscht und an „Vinimatik“ gesendet, wo sie 6 bis 10 Stunden bei einer Temperatur von 12 ° C bleiben. Dann werden sie gedrückt und in die kalte Kammer geschickt
Praktikum: Mosto ist in neuen ungarischen Eichenfässern gepackt, die einer Batonnage -Periode von 6 Monaten folgt. Nach dem Praktikum in den Fässern wurde er in den See von Alqueva abgefüllt und untergetaucht, wo es über 8 Monate unter einzigartigen und exzellenten Bedingungen 30 m tief war.
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Conde d’Ervideira Vinho da Água Branco
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