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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
Ervideira
Ervideira Invisível Weiß
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| Produzent | Ervideira | |
| Ernte | 2024 | |
| Kerl | Branco | |
| Region | Alentejo | |
| Herkunftsland | Portugal | |
| Dienen | 8°C - 10°C | |
| Volumen | 75cl | |
| Alkohol | 13% | |
| Kaste | Aragonez | |
| Begleitungen | Ideal com peixes e saladas |
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Descrição
Rezensionen und Auszeichnungen:
87 Punkte, Wine Magazine;
17 Punkte Grandes Escolhas Wein.
Weinherstellung : Aus den feinsten Aragonez-Trauben, die nachts colheita , entsteht dieser Wein – Invisible. Der Most wird in einem Kühlwagen zum Weingut transportiert. Dort fließt er durch Schwerkraft in eine Kühlkammer und verbleibt 24 Stunden lang bei niedrigen Temperaturen. Anschließend wird der Most mit ausgewählten Hefen beimpft und gärt 15 Tage lang bei einer kontrollierten Temperatur von 12 °C.
Verkostungsnotizen: Dieser Wein nutzt das aromatische Potenzial von Aragonez und besticht durch Aromen von Grautee, Minze, Zitronenschale und Salbei. Am Gaumen präsentiert er sich frisch mit guter Säure und einem sehr eleganten Abgang.
Colheita : Mechanisch und nachts
Lebensdauer : 3 bis 4 Jahre
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