Cortes de Cima

Cortes de Cima Touriga Nacional

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Produtor: Cortes de Cima

Ernte**: 2018

Kerl: Tinto

Region: Alentejo

Herkunftsland: Portugal

Dienen: 16°C - 18°C

Volumen: 75cl

Alkohol: 13.5%

Kaste: Touriga Nacional

** Das Jahr der Abfüllung stimmt möglicherweise nicht mit dem abgebildeten Bild überein.

Begleitungen: Acompanha bem carnes vermelhas e assados

Beschreibung

Dieser Wein wurde ausschließlich aus der Rebsorte Touriga Nacional hergestellt. Die Trauben wurden streng selektiert, damit sie sich in einem optimalen Reifezustand befanden. Sie wurden ohne Stängel bei kontrollierten Temperaturen, mit regelmäßiger Enthäufung und anschließender Mazeration der Schalen vergoren, was die fruchtigen Eigenschaften dieser Sorte verstärkte und für Tanninstruktur und Ausgewogenheit sorgte.

Der Wein reifte 8 Monate lang in französischen Eichenfässern, bis er im Juli 2016 mit Filtration und ohne Schönung in Flaschen abgefüllt wurde.