Dalmore 15 Jahre

1839 suchte Alexander Matheson den idealen Standort für seine Destillerie, doch seine Kriterien unterschieden sich von denen anderer. Viele hatten sich bereits für das Speyside-Tal entschieden, aufgrund der guten Verkehrsanbindung und des milderen Klimas. Matheson ließ sich jedoch nicht von Bequemlichkeit blenden. Ihm ging es einzig und allein darum, die besten natürlichen Ressourcen für die Herstellung feinsten Whiskys zu finden. So ließ er sich in einer abgelegenen Gegend am Ufer des Cromarty Firth nieder, den starken Winden der Nordsee ausgesetzt. In dieser wilden Landschaft begann Matheson bei null und baute alles von Lagerhäusern bis hin zu Eisenbahnlinien. Er beschritt seinen eigenen Weg und sorgte dafür, dass dieser Whisky stets seinen einzigartigen und geschmackvollen Charakter behielt. Andere mögen versuchen, die Kunstfertigkeit jedes einzelnen Tropfens The Dalmore zu kopieren, doch es wird ihnen nie gelingen. Denn der Reifeprozess ist absolut einzigartig. Der Dalmore reift in zwei kostbaren Holzfässern: ehemaligen Bourbonfässern aus amerikanischer Weißeiche und exklusiven, gereiften Sherryfässern von Gonzalez Byass.