C. DA SILVA

Dalva Colheita 1971 Golden White

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Produzent C. DA SILVA
Ernte 1971
Kerl Porto Colheita
Region Douro
Herkunftsland Portugal
Dienen 14ºC - 16°C
Volumen 50cl
Alkohol 20%
Kaste Old Vines
Begleitungen Acompanha todos os tipos de sobremesas, especialmente as preparadas com ovos e nozes amêndoas, avelãs, nozes).
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Dalva Colheita 1971 Golden White
Beschreibung

Erschöpft

Portwein aus einer einzigen colheita . Anders als bei gemischten Tawny Portweinen, bei denen das Alter (10, 20, 30, 40 usw.) angegeben wird, wird hier immer der Jahrgang auf dem Etikett genannt. Colheita muss mindestens sieben Jahre in Eichenfässern reifen (wobei Komplexität, Aroma und Raffinesse natürlich nicht die Qualität eines älteren Colheita erreichen, wie beispielsweise eines seltenen Colheita Golden White von 1952, abgefüllt 2009 – 57 Jahre in französischen Eichenfässern). Intensives Aroma und Geschmack: Fruchtmarmelade, Quittengelee, Gewürze in jüngeren Weinen. Mit zunehmender Reife entwickelt der Wein weitere Aromen: Nüsse, Zimt, Kaffee, stets frisch und elegant.

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