C. DA SILVA

Dalva Dry White Reserve com cx.individual

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Produtor: C. DA SILVA

Ernte**: NV

Kerl: Porto

Region: Douro

Herkunftsland: Portugal

Dienen: 10ºC - 14°C

Volumen: 75cl

Alkohol: 19%

Kaste: Malvasia, Viosinho, Donzelinho, Gouveio

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Begleitungen: Ligeiramente refrescado, expressa toda a delicadeza e sofisticação quando combinado com sobremesas de caramelo, frutas secas e especiarias, como fondant de caramelo com geléia de maçã e gengibre, torta de tatin, creme de leite queimado e queijos intensos.

Beschreibung

Das Verfahren basiert auf der traditionellen Methode der Portweinherstellung, bei der die Gärung des Mostes durch die Zugabe von Weinbrand zu einem späteren Zeitpunkt gestoppt wird, wodurch der endgültige Zuckergehalt reduziert wird. Er ist das Ergebnis einer ausgewählten Charge von Weinen, die in Fässern für unterschiedliche Zeiträume gereift sind, die immer mehr als 6 Jahre betragen. Wein von großer Komplexität und Harmonie, mit einem reichhaltigen, cremigen und weichen aromatischen Set. Noten von Bittermandel, Walnuss und etwas Vanille. Am Gaumen dünn, mit etwas Fett, seidig, elegant, mit einer guten Portion Komplexität, langer Abgang mit einer gut eingebundenen Trockenheit und einem weichen Abgang.

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Dalva Dry White Reserve com cx.individual

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