C. da Silva
Dalva "Pure" Tawny Reserve
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Produtor: C. da Silva
Kerl: Porto Tawny
Region: Douro
Herkunftsland: Portugal
Dienen: 14ºC - 16°C
Volumen: 75cl
Alkohol: 19%
Kaste: Old Vines
** Das Jahr der Abfüllung stimmt möglicherweise nicht mit dem abgebildeten Bild überein.
Begleitungen: Harmoniza bem com todo o tipo de sobremesas, gelados de caramelo, baunilha ou amêndoa e queijos suaves.
Das Verfahren basiert auf der traditionellen Methode der Portweinherstellung, die die Unterbrechung der Gärung des Mostes durch Zugabe von Brandy, die Verschnitt und die Reifung des Weins umfasst. Dieser Tawny Reserve stammt aus vielen verschiedenen Weinen, die unterschiedlich lange in Fässern gereift sind, was zu einem endgültigen Profil von 7 Jahren in der Verkostung führt. Bernsteinfarbene Farbe mit roten Reflexen. In der Nase sind die Aromen Marmeladen von Beeren und Nüssen, wie Pflaume und Feige. Komplex und sehr frisch, hat er ein gutes Volumen im Mund. Die Noten von Fruchtmarmelade bleiben erhalten und setzen sich nach der Verkostung fort.
