Dalva Vintage 1997 c/ cx madeira

Sie macht zwei Prozent der gesamten Portweinproduktion eines Jahres aus, es werden nur die besten Trauben verwendet (A und B). Sie weisen hervorragende organoleptische Eigenschaften auf und sollten sehr vollmundig und farbintensiv sein. Alte Portweine werden vor der Abfüllung maximal zweieinhalb Jahre gereift und benötigen in der Regel mindestens drei bis vier Jahre, bevor sie serviert werden, und weitere zehn bis dreißig Jahre im Durchschnitt in der Flasche, bevor sie einen angemessenen Verbrauch erreichen. Reich an Farbe und Tanninen, zeigt das Beste aus der unglaublichen Persistenz und den Aromen reifer Früchte. Er verfügt über ein enormes Alterungs- und aromatisches Potenzial mit blumigen Noten und roten Früchten. Außergewöhnlicher Körper und seidige Struktur der Tannine, die zu einem langen und überschwänglichen Geschmack führt.